Салат «Шахтёрский»
Необходимые продукты:
— Мясо - 200 г.
— Лук - 1 шт.
— Огурцы соленые - 2-3 шт.
— Масло - 50 мл.
— Чеснок - 2 зуб.
— Перец - по вкусу
— Соль
— Лавровый лист - 1 шт.
Готовим с удовольствием:
— Итак, мякоть говядины необходимо отварить в подсоленной воде, остудить не вынимая из бульона.
Нарежьте говядину соломкой. Так же соломкой нарежьте соленые огурцы и красный лук.
— Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике, чтобы было удобно перемешивать.
— А теперь приступим к приготовлению заправки. Она мне показалась необычной.
— В сковороде раскалите растительное масло
— Чёрный перец крупно измельчите, не до состояния молотого. Чеснок раздавите или нарежьте крупными кружочками.
— Добавьте в масло перец, чеснок и лавровый лист. Прокалите масло несколько минут, до золотистости чеснока.
— А теперь аккуратно, через мелкое железное сито влейте кипящее масло в салат. Посолите по вкусу.
— Перемешайте, накройте крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник настояться на ночь.
— Перед подачей салат достаньте из холодильника и оставьте на пол часика прогреться при комнатной температуре.
________________________________________________________________________________________________________
●●●●●●●●●●●●●Buon appetito!●●●●●●●●●●●●●
Спасибо, что заглянули! Приятных хлопот на кухне, всего вам доброго, друзья!
ஜ═══════๑ЗапискИ๑═══════ஜ